Desde la experiencia y perspectiva de lo que representa la cocina italiana, queremos ofrecer un tipo de comida inspirado en platos y elementos de origen de la gastronomía italiana, teniendo en cuenta las técnicas, procesos, elementos e ingredientes que aporta el sello representativo de la cocina italiana.

Lo que se encuentra en Gratta son cremas y pizzas tipo napolitanas, pasta fresca, gratinados, pastas, risottos y ensaladas, todas compartiendo la perspectivas de alimentos frescos y de alta calidad